Địa sâm

  • Địa sâm

Địa sâm

Tình trạng: Mới 100% Bảo hành: Liên hệ để biết chi tiết Nơi rao bán: Tp. Hồ Chí Minh Hãng sản xuất: Hải sản cao cấp xuất khẩu Hoài Nhơn Ngày cập nhật: 19-05-2015 08:50:59
Giá bán: Giá thỏa thuận
Thêm vào giỏ hàng
Liên hệ mua hàng
Địa chỉ: Gò Vấp
Điện thoại: 0938953698

Theo y học cổ truyền, trùn biển - sá sùng - giun biển - địa sâm - sâm đất - trùng biển có vị mặn, tính hàn không độc, có tác dụng bổ dương, trị được nhiều bệnh: thương hàn, ôn dịch độc nhiệt, cổ trướng, phong cuồng và sốt rét…

Theo kết quả nghiên cứu gần đây của Trường Đại học Khoa học tự nhiên TP Hồ Chí Minh, trùn biển - sá sùng - giun biển - địa sâm - sâm đất - trùng biển giàu dinh dưỡng với lượng đạm khá cao, chứa nhiều acid amin quý và nhiều khoáng chất; cụ thể có tới 17 nguyên tố khoáng và 18 loại acid amin với 8 loại không thể thay thế phải dung nạp từ thực phẩm...

Chế biến trùn biển - sá sùng - giun biển - địa sâm - sâm đất - trùng biển

Trùn biển - sá sùng - giun biển - địa sâm - sâm đất - trùng biển được sơ chế bằng việc ngắt làm đôi, nặn lớp ruột lẫn cát ra; sau đó rửa sạch, lộn như lộn ruột heo, rồi trụng nước nóng hoặc xát muối để khử mùi tanh. Nếu dùng tươi thì cắt thành từng khúc dài gần bằng ngón tay, bỏ tủ lạnh; nếu để khô thì luộc trùn, bỏ vỉ phơi nắng. Quan trọng là nước luộc chỉ vừa sôi để trùn không chín và không đổi màu, còn khi phơi phải canh trời thật nắng, phơi khoảng hai nắng thì vừa.

Sá sùng tươi - sá sùng - giun biển - địa sâm - sâm đất - trùng biển có thể xào với tỏi, lá lốt hoặc nướng ăn với chanh thêm chút rau thơm, riếp cá, bắp chuối càng nhai kỹ càng ngấm và càng thấy vị ngọt. Sá sùng khô, sau khi vặt hết vòi có chứa sạn, cho lên chảo rang vàng đều, rồi trút ra rổ, xát cho hết cát còn bám lại, cho lên bếp rang nhỏ lửa một lần nữa. Nếu thích có thể cho một chút dầu ăn để sá sùng thêm phồng và ròn. Khi sá sùng chuyển sang màu vàng cánh rán là được. Sá sùng vừa ròn, vừa mềm, lại dai dai uống với bia thì bao nhiêu mồi cũng... ít. Có thể bảo quản sá sùng rang trong túi bóng kín sẽ giữ được độ thơm, ròn lâu trong vài ngày.

Người liên hệ: Ms Quyên
Đơn vị: Hải sản cao cấp xuất khẩu Hoài Nhơn
Địa chỉ: Gò Vấp, Tp.HCM
Điện thoại:0938953698 - Fax:
Email: haisanhoainhonbinhdinh@gmail.com
Website: http://cangudaiduonggiare.blogspot.com

 

Sản phẩm cùng người bán
Thương hiệu sản phẩm